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今日店家：鬼切拉麵

所在位置：台北市中正區懷寧街17號（懷寧店）

店家網址：http://onikiri-ramen.com/

食用日期：2013.12

鬼切拉麵~聽聞朋友推薦櫻花蝦拉麵，於是有空到北車就來嚐嚐鮮。

↑感覺他的店門口頗有特色的，右邊這隻是日本武士？

↑待位區。但因為我們那天去人不是很多，所以直接進去，坐在後面、靠近廚房的高腳椅座位。還有B1哦！

附註：據我娘的說法，廁所值得讚賞！

↑看到高腳椅就懷念在日本吃拉麵時，背後牆壁有可以掛自己的個人用品或外套的小勾勾，可惜在台灣還沒看到哪間店用過。

↑拉麵的選擇很多，但因為今日目標是櫻花蝦，所以就毫不猶豫選下去啦！另外，口味也可以做微調，像是湯頭濃度、麵條硬度等等。最特別的是，大碗不加價！但考慮到我的小胃口（咦？），今天還是先吃普通就好囉！湯頭跟麵條硬度也都先試普通。

↑等出餐的時候偷偷拍他的小蠟筆，好可愛。

↓出餐速度還蠻快的。上菜啦~我的櫻花蝦拉麵！NT130，有蔥絲、木耳、豆芽、玉米，當然少不了糖心蛋跟叉燒（當然還有麵）。

至於櫻花蝦......有其味不見其蝦？但我覺得味道還蠻淡的。想著如果湯頭濃度變成鹹的話，是不是就吃不出櫻花蝦味了？還是全部都會變鹹？

麵條的嚼勁頗適中，但感覺就是味道淡了點（←重口味），下次果然還是應該選鹹的。叉燒肉看起來雖白，但出乎意料之外的不錯，肥瘦適中，味道也很夠。

另，老實說不太喜歡除了蔥、蛋跟叉燒之外還有其他東西的拉麵。好吧我比較龜毛，但在日本吃拉麵也就是這幾樣主食啊？加玉米、木耳這些配料似乎是台灣味的？

↑媽點了豬排定食，NT130。小菜有泡菜、牛蒡絲跟半顆糖心蛋，吃完頗飽。特別一提他的湯，別看這個顏色，他不是味噌湯哦！就算有加一點味噌，也沒有很重的味道，而是魚的味道比較濃厚，是很棒的魚湯！

試吃一塊豬排，也很不錯，肉質不乾澀而且含有一些筋的部分，口感很好。

雖然對於他的櫻花蝦拉麵沒有很驚艷，但老實說這樣的價位吃到這樣的料理已經是很棒了！無10%服務費，用餐氣氛佳而不擁擠，價格合理餐點也不錯！