今日店家:鬼切拉麵
所在位置:台北市中正區懷寧街17號(懷寧店)
店家網址:http://onikiri-ramen.com/
食用日期:2013.12
鬼切拉麵~聽聞朋友推薦櫻花蝦拉麵,於是有空到北車就來嚐嚐鮮。
↑感覺他的店門口頗有特色的,右邊這隻是日本武士?
↑待位區。但因為我們那天去人不是很多,所以直接進去,坐在後面、靠近廚房的高腳椅座位。還有B1哦!
附註:據我娘的說法,廁所值得讚賞!
↑看到高腳椅就懷念在日本吃拉麵時,背後牆壁有可以掛自己的個人用品或外套的小勾勾,可惜在台灣還沒看到哪間店用過。
↑拉麵的選擇很多,但因為今日目標是櫻花蝦,所以就毫不猶豫選下去啦!另外,口味也可以做微調,像是湯頭濃度、麵條硬度等等。最特別的是,大碗不加價!但考慮到我的小胃口(咦?),今天還是先吃普通就好囉!湯頭跟麵條硬度也都先試普通。
↑等出餐的時候偷偷拍他的小蠟筆,好可愛。
↓出餐速度還蠻快的。上菜啦~我的櫻花蝦拉麵!NT130,有蔥絲、木耳、豆芽、玉米,當然少不了糖心蛋跟叉燒(當然還有麵)。
至於櫻花蝦......有其味不見其蝦?但我覺得味道還蠻淡的。想著如果湯頭濃度變成鹹的話,是不是就吃不出櫻花蝦味了?還是全部都會變鹹?
麵條的嚼勁頗適中,但感覺就是味道淡了點(←重口味),下次果然還是應該選鹹的。叉燒肉看起來雖白,但出乎意料之外的不錯,肥瘦適中,味道也很夠。
另,老實說不太喜歡除了蔥、蛋跟叉燒之外還有其他東西的拉麵。好吧我比較龜毛,但在日本吃拉麵也就是這幾樣主食啊?加玉米、木耳這些配料似乎是台灣味的?
↑媽點了豬排定食,NT130。小菜有泡菜、牛蒡絲跟半顆糖心蛋,吃完頗飽。特別一提他的湯,別看這個顏色,他不是味噌湯哦!就算有加一點味噌,也沒有很重的味道,而是魚的味道比較濃厚,是很棒的魚湯!
試吃一塊豬排,也很不錯,肉質不乾澀而且含有一些筋的部分,口感很好。
雖然對於他的櫻花蝦拉麵沒有很驚艷,但老實說這樣的價位吃到這樣的料理已經是很棒了!無10%服務費,用餐氣氛佳而不擁擠,價格合理餐點也不錯!
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